中国食品科学技术学会理事长孟素荷教授指出，在学会梳理的近两年新热点中，与食品营养健康相关的内容逐渐增多，特别是对诸多传统食品的评价中，出现一些颠覆性的观点，如中式咸鱼、普洱茶致癌，喝白酒防癌等。在中国食品工业健康转型的大背景下，以中国传统食品大规模回归为特征的消费升级，需跨越“用科学的数据说明产品”的门槛。食品与生...

　　谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软南宫NG28app，富含多种维生素和氨基酸南宫NG28网址，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称...

　　我们总听说，喝茶可以抗癌，因为里面有丰富的酚物质和茶黄素和茶红素，这些物质都是具有抗氧化活性的，具有清理自由基的功能，并且可以帮助细胞进行DNA的修复南宫NG28官网，特别是绿茶。　　可是面对喝茶，大家都爱喝“热茶”， 茶凉了就失去了原有的口感和香味，可长期喝热茶又可能增加患食道癌的概率。有数据显示如果喝热茶，并且...

　　中商情报网讯：中国茶叶第一股真的要来了。中国茶叶、澜沧古茶在同一天发布了招股说明书，分别拟于上交所、深交所上市。茶叶第一股的热议背后，是国内整个茶叶行业多年的积淀。茶起源于中国，盛行于世界。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，茶穿越历史、跨越国界，深受世界各国人民喜爱。　...