我们总听说，喝茶可以抗癌，因为里面有丰富的酚物质和茶黄素和茶红素，这些物质都是具有抗氧化活性的，具有清理自由基的功能，并且可以帮助细胞进行DNA的修复南宫NG28官网，特别是绿茶。

　　可是面对喝茶，大家都爱喝“热茶”， 茶凉了就失去了原有的口感和香味，可长期喝热茶又可能增加患食道癌的概率。有数据显示如果喝热茶，并且规律的饮酒、吸烟，患食管癌的风险就会大大增加，几乎是其他人的5倍。

　　所以喝茶到底防癌还是抗癌呢？最近发表在《欧洲流行病学杂志》上的一项研究表明，喝茶和不喝茶对于癌症的发病率是没有差异的，喝茶对于预防癌症可能起不了什么作用。北京大学公共卫生学院李立明教授团队对50多万（其中有效受试者为45万多）中国人数据，跟踪10年，通过调查问卷记录受试者平时喝茶量，观察随访期间癌症发生的例数，分析喝茶和多种癌症发病风险之间的关系。

　　研究发现，喝茶多的人，比起喝茶少的人，患癌的反而更多。同时，喝茶多的人往往抽烟、喝酒也多。具体到肿瘤各类别，肺癌和胃癌风险升高；结直肠癌、肝癌、乳腺癌、宫颈癌的发生风险不管喝茶多少都相似。

　　为了把抽烟、喝酒的不良生活习惯导致肿瘤高发的混杂因素去除，研究人员把观察范围缩小到不吸烟也不过量喝酒的受试者中。结果显示，喝茶最多的人（每天消耗茶叶＞4克）跟每周喝茶少于1次的人相比，除了胃癌风险仍然升高（仅限于喝茶最多的那组人），其他几种癌症以及总的癌症风险都没有显著差异南宫NG28综合。研究者称，胃癌升高可能和茶的温度过高有关，也可能和茶里含的咖啡因刺激胃酸分泌有关。