茶叶,源于中国。据考古发现,早在6000多年前浙江余姚一带就开始种植茶叶,这也是人类迄今为止最早关于茶叶的发现。几千年来,中国人对于茶叶有着难以割舍的情怀。从种茶、制茶、泡茶再到品茶,有着独特流程南宫NG28官网,也成就了中国的茶文化。悠久的茶叶历史,也形成了国内众多的名茶。这其中福建武夷山岩茶,从茶叶的口感、名气以及价格,都算得上是茶叶中的翘楚。
武夷山,地处福建省和江西省的交界处,属于典型的丹霞地貌。武夷山脉总面积达1000平方公里,是世界自然与文化双重遗产地、世界生物圈保护区(拥有2500多种植物物种和5000种野生动物),同时也是中国著名的避暑胜地和旅游风景区。
武夷山主体由白垩纪晚期的红色砂砾岩形成的丹霞地貌,地质主要是震旦系的变质岩系,中生代的火山岩、花岗岩和碎屑岩。武夷山四季分明,气候温润,雨量充分。在岩壑之间的少许岩泥中生长出来的武夷山岩茶,生命力顽强,也成就了武夷山岩茶的独特韵味。
茶,吸天地之灵气,聚日月之精华。因此不同的地形、不同的山峦、不同的岩层孕育出了不同的武夷山岩茶品种,即使是同一品种茶树,种在不同的地方,也会产生不同的茶韵味,这就是武夷山岩茶“岩岩有茶,茶各有名”的由来。
在武夷山岩茶众多品种中,最出名、也是被外人熟知的还得数大红袍。其外形条索且紧实,色泽绿褐且鲜润,冲泡后汤色橙黄且明亮南宫NG28,香气馥郁且带有兰花香,岩韵明显。具有甘、活 、清、香等特点,为武夷岩茶中的上品。
说到大红袍这个名字的来历,当地还流传着一段故事。明朝洪武十八年(公元1385年),一个名叫丁显上的举子上京赶考,哪知刚到武夷山时突然患病,腹痛难忍。这个时候,一位于永乐禅寺的和尚用武夷山的茶叶给他泡了碗茶,喝下后病马上就好了,丁显上才得以继续上路,临走时和尚还特意送了他一些茶叶。
后来,丁显上考上了状元。有一次遇到皇后病了,百医不见效,丁显上随即呈献上了茶叶,皇后喝了以后身体真的恢复了,皇帝见状大喜,问茶叶的出处。得知后,御赐红袍一件,命他亲自前往武夷山九龙窠(kē)将红袍披在茶树上以示龙恩,从此得名“大红袍”。而且明太祖朱元璋还派人对茶树进行看管,每年采制的茶叶全部进贡。从明朝开始,大红袍成为了皇家专享的贡茶。
如今,在福建武夷山大红袍景区内的九龙窠陡峭的崖壁上,长着四丛六株大红袍茶树,被称为“大红袍母树”。这六棵看着很普通茶树,有时候甚至觉得像杂草,但它却已有360多年的树龄,可以说是无价之宝。1998年,大红袍母树产的20克茶叶卖到了19.8万元,2005元更是拍出20.8万的天价。
从上个世纪三十年始,当地政府曾派兵守护这几个棵树。新中国成立后,一直有专人24小时看管。为了更好的保护这六棵母树,决定从2006年起不再采摘大红袍母树茶叶,并为这六棵母树投保一亿人民币。
武夷山这六棵大红袍母树其被重视的程度与价值,已不亚于安徽黄山的迎客松。随着旅游业的发展,作为武夷山景区的名片,每天有来自世界各地的游客,只为一睹这传说中的天价茶树,也是游客来武夷山必到的打卡点。