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素瓷雪色缥沫香 这个杭州女人在亚运南宫NG28app欢送宴会上展现南宋点茶
发布时间:2024-09-29 19:14:16

  9月23日中午,来华出席杭州第19届亚洲运动会开幕式的国际贵宾在欢迎宴会开始前,欣赏了浙江非物质文化遗产展示。一道清丽的、穿着宋制汉服的身影在现场展示南宋点茶技艺,吸引了来宾的注意。她叫范俊雯,宋代点茶非遗代表传承人。

  亚奥理事会代理主席辛格和夫人维尼塔、国际奥委会主席欣赏范俊雯的南宋点茶演示(图源:新华社)

  炙茶、碎茶、碾茶、罗茶、入盏、击拂……点茶几道大程序,整套流程十多分钟,范俊雯已经再熟悉不过,展示开始之前,还是难免紧张,“更多的是兴奋”。在欢迎宴会前,在非遗厅里和她一起展示的非遗项目,还有西湖龙井、东阳木雕、王星记扇子、浙派古琴、杭州刺绣等等,给国际贵宾进行了一场全方位的感官盛宴。

  宋人吴自牧在《梦粱录》记载“烧香点茶,挂画插花,四般闲事,不宜累家”,就点出了宋代人雅致生活的“四事”,而事实上在宋代,上至九五至尊,下至饮车贩浆,无不饮茶。饮茶,在宋代不只是文人雅客的个人品位和生活态度,体现东方美学,也是百姓生活中必不可少的一件事,可谓之全民皆茶。

  为了向国际贵宾展示中国的点茶之美,范俊雯没有删减其中的程序,用的茶粉也是杭州的“明前龙井”。

  范俊雯告诉潮新闻记者,今年8月接到非遗办的电话,希望她在欢迎宴会前展示南宋点茶。自那时起,她整整一个月的时间南宫NG28app,一直在排练。点茶的图案,要求和杭州相关,和亚运相关,最后范俊雯用了两盏作品,一盏是“漏影春”的亚运会图标与三潭印月结合的图案,另一盏的图案是竹子,寓意“竹报平安”。

  范俊雯和丈夫老金这些年一直经营着茶叶店铺,这三年,他俩的店铺在线上的销售额一直不错。范俊雯也一直忙着学科研究的事务,也从没有放下分享、传播茶文化的工作,培训茶艺师,主办、协办各类茶事。

  范俊雯是个地地道道的杭州姑娘,2005年考取浙江树学茶文化专业,这是浙江省第一个茶文化专业。范俊雯班上的同学,算上她,一共28人,8个男生,20个女生,那时茶文化在很多人眼里,并不算一个正经学科,即便在后来范俊雯留校任教多年期间,依旧会有很多家长不理解:“花那么多钱上大学,学出来是给人端茶送水吗?”每每这时,范俊雯就要耐心解释茶文化专业学的是什么。

  上学的几年时间里,班上的同学几乎没有转专业的,同学们毕业后不是去了茶科所南宫NG28综合,就是去了高端茶企,就业率一直排在学校的前五名。

  因为范俊雯在校成绩很优秀,她获得了赴韩国交流学习的机会。让范俊雯印象很深的一件事是,“当时住在民宿里,有各个国家的人,有语言上的障碍,但是只要泡一杯茶,闻到茶香的人就会坐下来”,她说:“这种感觉很奇妙。”原本陌生的几个人,因为一杯热茶而熟络起来。大家所饮的茶不同,但道相通,她找到了远赴他国交流的意义。

  范俊雯和她的老师们,从十多年前开始,翻阅各种古籍善本考证。范俊雯说,能被导师推荐到研究组里,是因为她曾经去韩国和日本交流,有利旁证,她则负责还原整个技法。

  点茶文化最出名的文献便是宋徽宗赵佶的《大观茶论》和蔡襄的《茶录》,但文史研究中“孤证不取”,所以每一步、每一个器物,都需要经过大量的考证,需要耗费大量的时间和精力,很多时候会推翻之前的所有工作,推倒重来。近些年不断有新的考古文献出土,也会再次更新范俊雯他们的工作。

  2014年,“点茶”申请杭州市非遗成功,范俊雯作为最年轻的传承人之一,获得了前辈专家的一致认可。所以后来范俊雯将“点茶”搬上短视频和直播,将很多非遗茶工艺搬到线上,为茶文化发声,“他们都很支持我,说‘要的、要的’,足见老一辈对年轻人的关爱。”

  为了贴合现在年轻人的喜好,她会在点茶中加入果汁、奶茶,“只要保留最精髓的部分,就不至断代,”范俊雯认为,这既是传承,也算致敬。不过只要与传统文化相关,总会有一部分考据的“还原党”,也会有“创”,一面是形制上的完整,一面是生活中的习惯,茶文化亦是如此。就算是宋徽宗赵佶本人,也是在前人的基础上集大成,也是在宋代之后,茶事才从宫廷茶宴、文人茶宴逐渐走向平民百姓的日常。

  不论如何,文化就是在这样的碰撞里,才得以更加璀璨,也是赵佶所感叹的“呜呼!至治之世,岂惟人得以尽其材,而草木之灵者,亦得以尽其用矣”吧。

  一方小茶席,有能让人安静的氛围和魔力,看着范俊雯似慢不慢的动作也颇为享受,她说:“亚运会是一场运动盛会,也是一场文化交流的盛会,希望这次的展示能让贵宾感受到点茶之美,中国的非遗之美。”

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