不管是不是江西人,婺源在全国人眼中都不会觉得陌生,它被誉为“中国最美乡村”,婺源油菜花是每年三四月份最被游客迷恋的拍照景观。
并在近日入选“区域特色美丽茶乡”(全国30个,全省唯一);同时“千年茶乡婺源·红色传承之旅”入选“百条红色茶乡旅游精品路线”。
绿丛遍山野,处处飘茶香,婺源绿茶底蕴深厚、品质优异,具有“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的特点,曾长久享誉欧、美、日和东欧诸国。
如果说,陆羽的《茶经》只是记载婺源绿茶的一个引子,那么,威廉·乌克斯在《茶叶全书》中对婺源绿茶就有了很高的评价:
一年四季云雾缭绕,寒暑温度分明,加之土层较厚,土壤肥沃,具有茶树生长得天独厚的气候环境和土壤条件。
且婺源绿茶在传统松萝茶制法基础上,采取高温杀青、小桶揉捻、低温长烚的特色工艺,形成了色绿、香高、味浓醇的品质特点。
加工工艺对茶叶的营养成分破坏极小,极大程度保留了鲜叶里的天然物质,含有丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等具有药理作用的营养成分。
婺源绿茶的水浸出物含量39.08%(屯绿38.53%,杭绿36.44%,遂绿38.25%)远远高于国家标准,儿茶素指数433(遂绿404,杭绿333)为全国同类茶叶最高。
1996年5月婺源大鄣山 “ 云雾茶 ” 获得中国首批8个绿色食品AA级名单中,唯一的茶类产品绿色食品证书。
2005年8月1日,为提升 婺源绿茶 的综合竞争力,失落了半个多世纪的 “ 婺源绿茶 ” 承载着历史与荣誉,作为商标正式启用,数十个婺源绿茶品牌有了统一的身份标识!
2017年9月15日婺源荣获国家级出口农产品(茶叶)质量安全示范区以及全国重点产茶县称号,成为江西省首个出口茶叶质量安全示范区,茶叶出口创汇位居全省第一。
2019年5月,婺源大鄣山有机茶园在意大利被授予 “ 卡洛·斯卡帕国际园艺奖 ” ,这是中国企业首次获此殊荣,有效传递了婺源绿茶 “ 天人合一 ” 的品牌理念。
“2020中国茶叶区域公用品牌价值评估”课题结果发布,婺源绿茶再上新高度,品牌价值达23.45亿,较去年提高 2.82亿元,总排名上升一位。
曾经因长期将重心放在出口贸易的海外市场,改革开放后历史上曾如雷贯耳的“婺绿”在国内市场几乎默默无闻。
除了由各自为战向转为统一品牌打响区域特色以外,让茶业作为一产,接二连三,发挥“1+2+36”效应。
推动茶区变景区、将茶叶生产线变参观路线,茶叶产品变旅游商品,打造茶文化研学基地,打响茶文旅品牌,推动茶产业纵深发展,让婺源茶香飘的更远。
为补齐淡季旅游短板,婺源县以茶园采制体验、山野游览健身、登山观光眺望为主题,规划建设生态茶园观光休闲旅游区;
开发集采茶、制茶、品茶、购茶、斗茶及观茶艺南宫NG28最新、学茶艺、看表演于一体的生态休闲游、风情体验游、茶园农家乐等,丰富现代农业内涵,促进茶旅融合发展,让茶区变景区。
近年来,婺源县深入挖掘弘扬茶文化,在旅游景观、城乡建设中有机植入茶文化,编写地方性茶书《茶香婺源》《婺源茶人传》,举办茶文化摄影展等,让茶文化之风愈吹愈烈。
同时,从民间挖掘整理出新娘茶、文仕茶等婺源茶道,既赋予茶叶传统的“敬、和、俭、静”文化精神,又注入新的时代内涵。
下一步,婺源县将探索实施“朱子文化+茶业”工程,以名人效应带动茶文化旅游,提升茶业发展水平,让茶山变金山。
近年来,婺源县提炼展示茶元素,不仅建设茶文化公园、丫玉问茶馆等,还在天纯茶、林生茶、丫玉茶等有机茶园种植旋风、梯田、太极等图案,打造了一批网红茶园。
并在有机茶园的制茶参观区建设精致茶庄和餐馆酒店,满足游客休闲购茶、观赏茶道的需求,形成了“观、采、炒、品、购”茶业研学游新局面,每年吸引游客逾百万人次。
与此同时,婺源县开发打造“婺源问茶”“魅力茶乡游”等茶业研学游精品线路,涌现了金山茶庄、茶博府公馆等一批集茶叶采摘、加工展示、茶艺表演、休闲体验等功能于一体的茶业研学游精品项目。
为打造茶业研学游示范区,婺源县还主动对接中国茶叶科学研究所、江西农业大学等茶叶科研单位南宫NG28综合,示范推广有机茶生产新技术、新成果,涌现了一批“一亩园一万元”的有机示范茶园。
目前,一批精品旅游线路、茶区景区融合项目成为婺源新的游客增长点,“以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动”成为“婺绿”品牌打造的重要思路。
茶产业作为婺源传统特色优势产业,历经千年而长盛不衰,既承载厚重的历史底蕴,又蕴含着光明的发展前景。